Il existe plusieurs variétés de fleurs de chrysanthème (camomille), telles que la chrysanthème blanche 杭白菊 Háng bái jú de Hangzou 杭州 Háng zhōu, la chrysanthème jaune 黄菊 huáng jú de Jiangxi 江西 Jiāng xī, la chrysanthème des neiges sauvages des montagnes tibétaines. Quand bien même elles partagent des caractéristiques similaires, chacune d’elles diffèrent légèrement selon leurs particularités. La variété blanche 野雪花 yě xuě huā est plus efficace pour nettoyer le foie et éclaircir la vue, la variété jaune exhibe des pétales qui ressemblent à des aiguilles dorées (comme sur la photo) et est plus performante pour améliorer l’élasticité de la peau et l’anti-vieillissement; la variété sauvage pousse en haute altitude et est plus efficace pour éliminer les substances toxiques dans le but d’aider le corps à lutter contre l’inflammation.
La puissante impératrice Ci xi 慈禧 Cí Xǐ de la dynastie Qing 清 Qīng (1636-1912) possédait une collection de pâte anti-vieillissement. On lui dédia un livre, dont une recette intitulée «Pâte de chrysanthème anti-vieillissement» concoctée à l’aide de seulement deux ingrédients: miel et chrysanthème. Elle consomma cette pâte sur une base régulière comme faisant partie de sa routine de soins de beauté.
Propriétés nutritionnelles et effets bénéfiques
Préparation suggérée
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